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黑白巧克力蛋糕的做法

2019年05月14日 栏目:金融

黑白巧克力蛋糕的材料低筋面粉50g糖50g鸡蛋相克食品1个黄油50g泡打粉1·5g香草精2滴果酱60g黑巧克力相克食品100g牛奶相克食品5

黑白巧克力蛋糕的材料低筋面粉50g糖50g鸡蛋相克食品1个黄油50g泡打粉1·5g香草精2滴果酱60g黑巧克力相克食品100g牛奶相克食品50g白巧克力20g 黑白巧克力蛋糕的做法图片步骤,怎样做黑白巧克力蛋糕好吃?

原料

碗里打入鸡蛋,加入细沙糖和香草精。用打蛋器搅拌均匀。轻轻搅拌便可,不要将鸡蛋打发。低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里。

黄油加热熔化成液态后,倒入面糊里。

用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收,成为如图所示浓稠的面糊。

面糊倒入铺了锡纸或油纸的直径20CM×15CM的烤盘里,并用刮刀抹平。(我用的是不粘烤盘,不用铺锡纸或油纸)

把烤盘放进预热好190度的烤箱,上下火、中层,烤8分钟左右便可。

待蛋糕冷却后,从中间将蛋糕切成两半。取1半蛋糕,抹上果酱,盖上另外一片蛋糕片。放入冰箱冷藏2小时。

取出蛋糕,用刀将蛋糕切成小方块。

黑巧克力切碎后加入30克牛奶,隔热水加热,直到巧克力完全熔化后成为巧克力淋酱。

把切好的小方块蛋糕浸入到温热的黑巧克力淋酱里,使蛋糕周围都裹上1层巧克力液。

把蛋糕取出并放到冷却架上。

白巧克力加20克牛奶

隔热水加热,直到巧克力完全熔化后成为巧克力淋酱。

淋上白巧克力酱。等待蛋糕周围的巧克力液完全凝固以后,蛋糕就做好了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

材料在上面也许看平太明白,在这重复1下:

香草蛋糕片:低筋面粉50克,细沙糖50克,鸡蛋1个,黄油50克,泡打粉1.5克,香草精少量

夹心:果酱 60克

巧克力淋酱:黑巧克力100克,牛奶50克,白巧克力20克

烤制时间依自家的烤箱而定

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